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改变不良生活饮食方式就可以降低食道癌


   专家称,日常对食道的保护很重要,吃东西不要狼吞虎咽,不要吃过烫的食物。烈性酒对食道的刺激也很大,要注意少喝。另外,要注意防治胃食管反流病。这个病虽不严重,但由于胃中的酸液经常性地反流入食道,而食道又缺乏浆膜保护,时间久了就可能诱发癌变。
  此外,中大医院消化科副主任医师毛翠华提出,日本北海道曾经是个食道癌高发地区,也是缘于那里的人喜欢吃腌制的食物,政府了解到和饮食有关联后,立即号召不要过多吃腌制食品,果然最近几年那里的食道癌发生率明显降低了。既然有研究表明,长期吃腌制品会诱发癌症,那么如果一定要吃腌制食品的话,也可以稍加预防。有研究发现,绿茶中的茶多酚可有效降低腌腊制品中亚硝酸盐的含量,抑制它转变为致癌物质。葱、蒜以及蔬菜和水果都能抑癌,在吃腌腊制品时,可同时吃深色绿叶蔬菜,饭后吃水果,以获得丰富的维生素C。(综合自新华网、现代快报、健康时报)
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